Evènements | Abattage

Actualités et Evènements

7 et 8 novembre 2022

Séminaire "Abattage Paysan"

Ce séminaire vise à réunir toutes les personnes impliquées dans des projets de réappropriation de la phase d'abattage, par la reprise d'outils de proximité ou la conception de nouveaux abattoirs, fixes ou mobiles.

L'objectif est de partager les expériences, mutualiser les ressources et réfléchir à tous les défis auquel fait face l'abattage paysan aujourd'hui.

le programme complet du séminaire

Pour vous préparer, vous pouvez relire les actes du séminaire d’Apt de décembre 2019

MARS 2022

Le vade-mecum sur les caissons d'abattage est (enfin) sorti

Après deux années de travail collectif (auquel Pour des Abattages Paysans a participé) et un très long processus de validation de la part des pouvoirs publics, la Confédération Paysanne publie son vade-mecum sur les caissons d'abattage.

Véritable « bible » pour les différents acteurs impliqués dans un projet de caisson d’abattage, ce guide est un document d'orientation technique. C’est un outil de dialogue entre responsables d'abattoir de proximité et groupes d'éleveurs souhaitant mettre en place un dispositif mobile de mise à mort des animaux sur leur lieu de vie. Mais des collectivités ou des DDPP peuvent aussi s’en emparer.

Réalisé par la Confédération paysanne, il a été relu par le ministère de l'agriculture (Direction générale de l’Alimentation), ce qui lui confère une valeur de référence.

A utiliser avec parcimonie et à bon escient !! Et à découvrir ici.